Vivimos en un mundo en constante cambio, donde renovarse es la mejor vía para ser competitivos. Este es el motivo por el que, una vez más, desde AULA CHOCOVIC le invitamos a participar en las actividades de este segundo semestre de la mano de reconocidos expertos del sector. Para más información acceda al contenido de los cursos e inscríbase (plazas limitadas).     Septiembre         Días 23, 24 y 25 "Curso de desayunos y meriendas" (Ramon Morató) Todos los secretos para mejorar su surtido de elaboraciones   Octubre       Días 1 y 2 "Ferran Adrià, el genio creativo de El Bulli "   El único curso que imparte Ferran Adrià al año en exclusiva para Aula Chocovic   Días 8 y 9   "La fruta en los postres" (Serge Billet)   Un recorrido por la fruta como fuente de inspiración decorativa     Días 14 y 15   "Decoraciones en chocolate" (Ramon Morató y Josep Mª Ribé)   Creatividad en estado puro para el tratamiento del chocolate   Días 21, 22 y 23   "Alta pastelería" (Ramon Morató y Josep Mª Ribé) Cuando la respostería se viste de gala: últimas tendencias   Días 28, 29 y 30   "Curso de especialidades navideñas" (R. Morató y J. Mª Ribé)   2003 soluciones para la campaña navideña que viene     Noviembre       Días 5 y 6   "Seminario de cocina al vacío" (Tony Botella y Elvira Matas) Descubra todas las posibilidades del uso culinario del vacío   Días 11, 12 y 13   "Curso de bombonería" (Ramon Morató) El abecé de la joya de la pastelería y todas sus vías creativas     Días 18, 19 y 20   "Pastelería individual" (Ramon Morató)   Últimas tendencias sobre el bocado perfecto   Día 25   "Nuevas técnicas en cocina y pastelería" (Alain Devhahive)   Todas las herramientas culinarias de la restauración al alcance del profesional   Días 26 y 27   "Técnicas de conservación de los alimentos" (Elvira Matas) Alargue la vida de los alimentos sin que éstos pierdan su esencia   AULA CHOCOVIC S.L. Crta. Nacional 152 a km 71,3. 08503 GURB (Barcelona) ESPAÑA. Tel.93 889 34 19